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印尼MUI清真認證流程及要點

認證流程說明如下:
(申辦過程中,辦理細節及文件內容將依各廠商實際狀況略有變動,申辦過程中請務必隨時與本公司保持聯繫)
第一階段(1~2周內可完成):
一、填寫報名表-本公司確認收件後,將立即提供正式報價單做為請款。
二、請至MUI官網(www.e-lppommui.org)註冊貴公司所屬帳號密碼,本公司確認收到前述報名費後,將請印尼總部開通帳號臺灣廠商專屬權限。
第二階段:
三、建立內部清真品保系統(Halal Assurance System, HAS):
編寫清真品保系統計畫書(類似ISO文件),製作工廠平面圖、生產流程圖、產線清真管理、人員編組、各人員執掌、產品瑕疵應變措施、原料瑕疵應變措施、內部教育訓練及稽核作法...等(4~6周,依各公司狀況)。
    本項計畫書應包含下列11要點:
  1. 清真政策: 內部清真政策及推廣方法
  2. 清真管理團隊: 任何書面證明清真管理團隊已被任命(圖表或是任命信),以及清真管理團隊的任務及權責
  3. 培訓及教育: 參考現有SOP號碼及現有程序的簡短說明(解釋外部和內部培訓頻率和評估內容)。
  4. 產品: 任何產品描述及簡介
  5. 生產設備:
    (1)確保洗滌區域/設施(在生產區域及實驗室)不與豬衍生物材料程序(現有程序)有所接觸的設施共用。
    (2)請詳細細說明: 1.使用的設施/設備及工廠平面圖(需要說明範圍包含生產線、倉庫、採樣室/實驗室/檢驗室、洗滌或清潔設備室)2.材料和產品抽樣方式(若有),且應包括如何清洗再利用取樣器具的程序。
  6. 關鍵採購、原料採購入庫、生產、清潔、儲存及運弄程序的SOP及其文件編號(依公司生產流程而不同): 請列出各SOP程序的文件名稱及編號後,並簡要敘述說明。使用貴公司既有文件修改即可。
  7. 可追朔性: 列出SOP文件編號,並就既有的追朔程序或方式簡要說明。
  8. 不合格品的處理程序: 列出SOP文件編號,請簡要說明如何處理(不合格品定義: 用未經認可的原材料或原料所生產的認證產品和/或在不符合標準的設備中生產的產品。)。 處理方式:
    (1) 不銷售給需要清真產品的客戶
    (2) 若已經售出,則必須召回/撤銷該產品。
    (3) 本產品不可重新配製為清真產品
  9. 工廠內部稽核員: 列出SOP文件編號,就現有的程序簡要說明(每六個月應進行一次內部稽核,稽核員應由被稽核部門的主管和獨立人員擔任,且向全公司負責稽核的部門提出缺失紀錄(若有),並確認改正期限,防止將來再次發生。公司內部稽核報告應透過CEROL網站平台之Regular Report功能上傳,並由LPPOM MUI檢視。
  10. 管理階層檢視: 本項SOP文件編號,就現有的程序及執行方式簡要說明(管理階層至少每年需進行一次,並由最高管理者出席主持) 。

四、於前述MUI網站上傳文件(請依照前項11要點準備下列文件):
(一)前次清真認證(僅追加產品/續約) 請上傳空白word檔
(二)HAS手冊(新申辦或 HAS評價為B級之追加產品/續約者)
(三)HAS評價或HAS證書(僅追加產品/續約) 請上傳空白word檔
(四)認證產品生產流程圖
(五)不使用豬製品及其衍生產品切結書(新申辦者及新產線) 本公司提供公版
(六)生產設施地址清單(含工廠、倉庫、前製設施及總部)
(七)執行清真政策宣導佐證資料(新申辦者及新產線)
(八)執行清真品保教育訓練佐證資料(新申辦者及新產線)
(九)執行清真稽核佐證資料(新申辦者及新產線)
(十)公司登記證(新申辦者 或 印尼當地新產線) 請上傳空白word檔
-->上傳後將由印尼方線上回應是否需要補件或調整。(2~3周,依各公司、產品及原料狀況) 五、預約心忠人員預審工廠,同時提供文件審查費用報價單。
六、心忠人員預審並提供調整建議,若無需調整即可預約安排MUI審查官來臺。
第三階段:
七、MUI審查官來臺正式審廠,每兩個月來臺一次,一次最多審查4家申辦廠商,可於報名申辦時先洽詢最近一次來臺日程。
八、提供正式審廠報價單,請於MUI審查官來臺前繳交費用。
九、正式審查後,若無問題即可於一個月內正式領證,並於領證前結清領證費用。
以上過程最快最快最快3個月內,最久半年,證書效期為兩年,且領證前或領證後最慢6個月內必須派員參加由MUI合格講師講授之HAS課程,並通過測驗取得結訓證書。